(토리노=뉴스트래블) 김남기 기자 = 리마의 Maido가 The World's Best Restaurant로 선정됐다.

시상식은 Lingotto Fiere에서 열렸다. 이번 시상식은 22개 지역과 다섯 개 대륙에 걸친 요리의 탁월함을 기리는 행사로 1-50위 리스트에 10개의 새로운 레스토랑이 진입했다.

Maido는 셰프 겸 오너인 Mitsuharu 'Micha' Tsumura가 이끄는 Nikkei 레스토랑으로, 2024년 No.5에서 이번에 정상으로 뛰어올랐다.

섬세한 일본식 기법과 생기 넘치는 페루 재료를 조화롭게 결합한 Maido는 계절성과 문화적 이야기를 바탕으로 한 여러 다이닝 코스 메뉴를 제공한다.

스페인 아촌도의 Asador Etxebarri(No.2)와 멕시코시티의 Quintonil(No.3)가 뒤를 이었다.

The World's 50 Best Restaurants 콘텐츠 디렉터 William Drew는 "The World's Best Restaurant 2025로 Maido를 발표하게 돼 매우 기쁘다"며 "셰프 Micha와 그의 팀은 전통과 최첨단 창의성을 결합해 잊을 수 없는 다이닝 경험을 선사한다."고 극찬했다.